2-4 port (beror på tillbehören) som en ensamrätt 2 port
2dl vatten
3 dl krossade tomater av god kvalitet
2 dl Bulgur (Saltå Kvarns är stora, goda och matiga )
1 gullök finhackad
1 stor vitlöksklyfta finhackad
1/2 grönsaksbuljongstärning
Salt, svartpeppar, chilipulver, orgegano efter smak
Saft av halv citron
Koka upp, sjud långsamt (sväll) tills grynen är mjuka
Rör ner kalamataoliver
rikligt med finhackad färsk persilja
Några msk Olivolja
servera gärna med ruccola och grillad Zucchini som en ensamrätt eller som ett tillbehör till kött och fisk
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar